10月30日，一条“老鼠啃叉烧包”的视频在社交媒体上流传。视频画面显示，一只老鼠正趴在蒸笼子上啃包子，现场没有员工。该事件疑似发生在广州市知名酒家——陶陶居酒家（第十甫总店）的后厨。10月30日下午，陶陶居酒家方面回应记者询问时表示，事件发生于10月29日晚8点左右，发生地点确为广州陶陶居酒家第十甫总店。陶陶居相关负责人称，近年来，陶陶居致力于实行明厨亮灶，其目的就是让顾客看到手工传承，以及对后厨卫生进行监督。其表示，针对这次偶发事件，企业工作间食品及容器已立即全面销毁，工作间由专业消杀公司进行全面消杀；其次，企业立即组织专业人员对餐厅的各个区域进行全面细致的检查，查找老鼠出现的原因和可能的进入途径。该负责人称，将进一步完善防鼠设施，封堵可能存在的建筑漏洞，加固防鼠网、挡鼠板等设施，“接下来，我们会进一步完善细节管理，确保食品安全，让顾客放心，坚持将明厨亮灶工程推行下去，诚恳接受广大市民的监督，坚持新鲜食材，现场制作”。▲网传视频截图对于视频中没有员工出现的问题，陶陶居表示，该事件发生于营业时间内，员工短暂离开，员工违规操作未进行加盖，对涉事员工已作停职处理，并对该部门相关负责人作严肃处罚。荔湾区市场监督管理局也于10月30日回应称，该局关注到互联网上关于陶陶居包点间的相关视频，立即派出执法人员前往陶陶居位于第十甫路的经营场所核查。经初步核查，该店证照齐全，网上反映情况基本属实，荔湾区市场监督管理局已依法对当事人涉嫌食品安全违法行为进行立案调查。来源丨南方都市报、羊城晚报编辑丨颜 梦校对丨黄少华责编丨胡志伟审核丨赵永胜更多精彩资讯，请关注微生活推送
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